Tiden er inde til at udfase den store danske import af sojaskrå og satse på danskproduceret protein

Henrik Hauggaard-Nielsen, Erik Steen Jensen

Research output: Contribution to journalComment/debateCommunication

Abstract

Danmark køber soja i Brasilien og Argentina produceret på et areal, der svarer til Sjælland og Falster tilsammen, og som fortsat kan bidrage til fældning af store skovområder og udledning af CO2. Indtil videre har nogle importører forsøgt sig med certificeringsordninger for at gøre produktionen mere bæredygtig, men omfang og virkning synes usikker. Til gengæld løses mange af udfordringerne, hvis vi rykker produktionen af protein hjem til Danmark – og det kan vi sagtens.
Original languageDanish
JournalRaeson
ISSN1902-2255
Publication statusPublished - 23 Mar 2021

Cite this