Health, Food and Sustainability

    Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingBook chapterResearch

    Abstract

    I artiklen diskuteres relationerne mellem bæredygtighed og sundhed. Der opstilles paradoks om at der på trods af stort fokus og investering af ressourcer indenfor sundhed og bæredygtighed synes problemernes omfang at vokse. Artiklen peger på, at der må skabes en samlet forståelse af de to felters udvikling, som må anskues ud fra et dualitetsperspektiv og ikke et dualisme-perspektiv.
    Original languageEnglish
    Title of host publicationA New Agenda for Sustainability
    Number of pages21
    Place of PublicationEngland, USA
    PublisherAshgate
    Publication date2010
    Pages249-270
    Chapter12
    ISBN (Print)9780754679769
    ISBN (Electronic)9780754699361
    Publication statusPublished - 2010

    Cite this

    Pedersen, K. B., & Land, B. (2010). Health, Food and Sustainability. In A New Agenda for Sustainability (pp. 249-270). Ashgate.