På tværs af fødevaresystemerne: om tværvidenskabelige studier af klima, sundhed, økologi og fødevarer

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Book chapter › Research › peer-review

Original language	Danish
Title of host publication	Tværvidenskab i teori og praksis
Editors	Thyge Enevoldsen, Erling Jelsøe
Number of pages	23
Place of Publication	København
Publisher	Hans Reitzels Forlag
Publication date	2012
Pages	113-135
Chapter	5
ISBN (Print)	978-87-412-5635-1
Publication status	Published - 2012

Cite this

@inbook{bbcc9961ba404e0588fa503aed823fcb,

title = "P{\aa} tv{\ae}rs af f{\o}devaresystemerne: om tv{\ae}rvidenskabelige studier af klima, sundhed, {\o}kologi og f{\o}devarer",

keywords = "tv{\ae}rvidenskab, f{\o}devarer, {\o}kologi, sundhed",

author = "Erling Jels{\o}e and Bente Kj{\ae}rg{\aa}rd",

year = "2012",

language = "Dansk",

isbn = "978-87-412-5635-1",

pages = "113--135",

editor = "Thyge Enevoldsen and Erling Jels{\o}e",

booktitle = "Tv{\ae}rvidenskab i teori og praksis",

publisher = "Hans Reitzels Forlag",

}

Tværvidenskab i teori og praksis. ed. / Thyge Enevoldsen; Erling Jelsøe. København : Hans Reitzels Forlag, 2012. p. 113-135.

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Book chapter › Research › peer-review

TY - CHAP

T1 - På tværs af fødevaresystemerne

T2 - om tværvidenskabelige studier af klima, sundhed, økologi og fødevarer

AU - Jelsøe, Erling

AU - Kjærgård, Bente

PY - 2012

Y1 - 2012

KW - tværvidenskab

KW - fødevarer

KW - økologi

KW - sundhed

M3 - Bidrag til bog/antologi

SN - 978-87-412-5635-1

SP - 113

EP - 135

BT - Tværvidenskab i teori og praksis

A2 - Enevoldsen, Thyge

A2 - Jelsøe, Erling

PB - Hans Reitzels Forlag

CY - København

ER -