Abstract
Essayet om Måltidsoplevelsens Poetik er et forsøg på at analysere og belyse måltidet som ritual og fællesskab ud fra en performanceteoretisk vinkel. Her forstås et måltids eller en rets indhold, sammensætning og udtryk i æstetiske, historiske og strukturelle kategorier og termer. På samme måde kan oplevelsen af måltidet defineres, kategoriseres og begrebsliggøres i og med, at der er tale om en begivenhed – en måltidsoplevelse.
| Original language | Danish |
|---|---|
| Publication date | 15 Dec 2012 |
| Publication status | Published - 15 Dec 2012 |