Kan laboratoriedyrkning af kød og fisk redde verden?

I begyndelsen af ugen florerede en fantastisk nyhed i de globale medier. The Guardian titulerede således en forsideartikel: " Vilde ferskvandsål er i fare for at uddø på grund af overfiskning, men deres kød kan nu dyrkes fra celler." Det israelske firma Forsea Foods har skabt ålekød ved hjælp af embryonale celler fra en ferskvandsål. I samarbejde med en berømt japansk kok har virksomheden lanceret den efterspurgte ret marineret og grillet ål over ris. Uden at fange en ål.