Fødevareoverskud, fejlernæring og forgiftning

Om modsætningen mellem forbrugernes behov og levnedsmiddelindustriens interesser

    Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingBook chapterCommunication

    Original languageDanish
    Title of host publicationMad er ikke bare mad : en bog om hverdagskost
    EditorsHugo Hørlych Karlsen
    Number of pages27
    Place of PublicationKøbenhavn
    PublisherBorgen
    Publication date1976
    Pages114-141
    ISBN (Print)87-418-4272-3
    Publication statusPublished - 1976

    Cite this

    Jacobsen, J. K. (1976). Fødevareoverskud, fejlernæring og forgiftning: Om modsætningen mellem forbrugernes behov og levnedsmiddelindustriens interesser. In H. Hørlych Karlsen (Ed.), Mad er ikke bare mad: en bog om hverdagskost (pp. 114-141). København: Borgen.