Nordisk køkken er blevet en livret

  • Jesper Zeihlund

    Press/Media: Press / Media

    Description

    Tidligere afviste mange i fødevareindustrien det nye nordiske køkken som elitært og nichepræget. Idag har spillerne i fødevaresektoren en langt mere positiv holdning. Det viser en statusrapport over 'det nordiske køkken' - ti år efter, at det blev lanceret.
    Period23 Nov 2014

    Media coverage

    1

    Media coverage

    • TitleNordisk køkken er blevet en livret
      Media name/outletPolitiken, s. 8
      Date23/11/2014
      Producer/AuthorLars Dahlager
      PersonsJesper Zeihlund