Klimaforandringer har kastet chokoladen ud i krise – og banet vej for bæredygtige alternativer

Description

Klimaforandringer har sendt kakaoproduktionen i knæ og chokoladepriserne i vejret. Nye bæredygtige chokolade-alternativer vokser frem, og de har aldrig set skyggen af en kakaobønne. En dansk virksomhed har fundet formlen på succes i ølbryggeriernes affald.