Grimme løg og albinofisk gør verden grønnere

    Press/Media: Press / Media

    Description

    Hver dag giver restaurant Rub & Stub nyt liv til fødevarer, som ingen andre vil have. Restauranten er en af flere hundrede spirende socialøkonomiske virksomheder i Danmark. Ofte gavner virksomhederne samfundet og miljøet, men de er også til potentiel fare for demokratiet, mener forsker i social innovation
    Period25 Mar 2015

    Media coverage

    1

    Media coverage