Faaborg får grøn fødevareklub

Description

Ny forening vil give faaborgenserne mulighed for at spise økologisk grønt og samtidig støtte de lokale producenter. Lignende fødevarefællesskaber findes i flere andre danske byer som København, Aarhus, Lejre, Tisvilde med videre. Og i følge Birgit Land fra RUC, der blandt andet forsker i hverdagsliv, fødevarer og sundhed, vil der komme flere til: -Vi er generelt blevet mere opmærksomme på, at vi gerne vil have lokale fødevarer. Og de her fødevarefællesskaber går godt i spænd med trenden med ny nordisk mad og opmærksomhed på klimapolitikker, mener hun.