Tiden er inde til at udfase den store danske import af sojaskrå og satse på danskproduceret protein

Danmark køber soja i Brasilien og Argentina produceret på et areal, der svarer til Sjælland og Falster tilsammen, og som fortsat kan bidrage til fældning af store skovområder og udledning af CO2. Indtil videre har nogle importører forsøgt sig med certificeringsordninger for at gøre produktionen mere bæredygtig, men omfang og virkning synes usikker. Til gengæld løses mange af udfordringerne, hvis vi rykker produktionen af protein hjem til Danmark – og det kan vi sagtens.