Smag, fysiologi og kultur: Madkulturen udvikles i et samspil mellem natur og kultur

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning

Originalsprog	Dansk
Tidsskrift	Dansk pædagogisk tidsskrift
Sider (fra-til)	12-20
Antal sider	8
ISSN	0904-2393
Status	Udgivet - 2002

Citer dette

@article{a22529d052be11dba4bc000ea68e967b,

title = "Smag, fysiologi og kultur: Madkulturen udvikles i et samspil mellem natur og kultur",

author = "Jacobsen, {Jan Krag}",

year = "2002",

language = "Dansk",

pages = "12--20",

journal = "Dansk P{\ae}dagogisk Tidsskrift",

issn = "0904-2393",

publisher = "Foreningen bag Udgivelsen af Dansk Paedagogisk Tidsskrift",

}