Mikkel Hindhede og kampen om danskernes kost

Daniel Henschen; Sven Halse

Mikkel Hindhede og kampen om danskernes kost

Daniel Henschen
, Sven Halse

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Forskning › peer review

Abstract

Om den uortodokse læge og ernæringsekspert Mikkel Hindhede (1862-1945) og hans syn på sundhed og kost, og om de kulturkampe det affødte i hans samtid.

Originalsprog	Dansk

Forlag	Aarhus Universitetsforlag
Antal sider	219
Status	Udgivet - 2020
Udgivet eksternt	Ja

Citationsformater

@book{1abef97457d9480096fcd219bca61c4a,

title = "Mikkel Hindhede og kampen om danskernes kost",

abstract = "Om den uortodokse l{\ae}ge og ern{\ae}ringsekspert Mikkel Hindhede (1862-1945) og hans syn p{\aa} sundhed og kost, og om de kulturkampe det aff{\o}dte i hans samtid.",

author = "Daniel Henschen and Sven Halse",

year = "2020",

language = "Dansk",

publisher = "Aarhus Universitetsforlag",

}

TY - BOOK

T1 - Mikkel Hindhede og kampen om danskernes kost

AU - Henschen, Daniel

AU - Halse, Sven

PY - 2020

Y1 - 2020

N2 - Om den uortodokse læge og ernæringsekspert Mikkel Hindhede (1862-1945) og hans syn på sundhed og kost, og om de kulturkampe det affødte i hans samtid.

AB - Om den uortodokse læge og ernæringsekspert Mikkel Hindhede (1862-1945) og hans syn på sundhed og kost, og om de kulturkampe det affødte i hans samtid.

M3 - Bog

BT - Mikkel Hindhede og kampen om danskernes kost

PB - Aarhus Universitetsforlag

ER -