Mangfoldighed, nicheproduktion og gastronomiske kundeoplevelser: vejen frem for små og mellemstore fødevarevirksomheder

Jon Sundbo, Jesper Zeihlund, Berit Nørgaard Olesen

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Formidling

Originalsprog	Dansk

Link til dokument

@book{ebd70768e1a44d81978507207f0710c1,

title = "Mangfoldighed, nicheproduktion og gastronomiske kundeoplevelser: vejen frem for sm{\aa} og mellemstore f{\o}devarevirksomheder",

author = "Jon Sundbo and Jesper Zeihlund and Olesen, {Berit N{\o}rgaard}",

year = "2014",

month = feb,

day = "1",

language = "Dansk",

publisher = "Roskilde Universitet",

}