Mad, sundhed og minoritetskultur

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › peer review

Originalsprog	Dansk
Titel	Mad, mennesker og måltider : Samfundsvidenskabelige perspektiver
Redaktører	Lotte Holm, Søren Tange Kristensen
Udgivelsessted	København
Forlag	Munksgaard
Publikationsdato	2012
Udgave	2
Sider	397-410
ISBN (Trykt)	978-87-628-0929-1
Status	Udgivet - 2012

Citationsformater

@inbook{9f295f70bfa54967ab875fba4eb2cc26,

title = "Mad, sundhed og minoritetskultur",

author = "Bente Halkier",

year = "2012",

language = "Dansk",

isbn = "978-87-628-0929-1",

pages = "397--410",

editor = "Lotte Holm and \{Tange Kristensen\}, S{\o}ren",

booktitle = "Mad, mennesker og m{\aa}ltider",

publisher = "Munksgaard ",

edition = "2",

}