Mad og risiko

Bente Halkier

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningpeer review

    OriginalsprogDansk
    TitelMad, mennesker og måltider : samfundsvidenskabelige perspektiver
    RedaktørerLotte Holm, Søren Tange Kristensen
    Udgivelses stedKøbenhavn
    ForlagMunksgaard
    Publikationsdato2012
    Udgave2
    Sider411-424
    ISBN (Trykt)978-87-628-0929-1
    StatusUdgivet - 2012

    Citer dette

    Halkier, B. (2012). Mad og risiko. I L. Holm, & S. Tange Kristensen (red.), Mad, mennesker og måltider: samfundsvidenskabelige perspektiver (2 udg., s. 411-424). Munksgaard .