Kan vi både få gastronomiske oplevelser og redde klimaet?

Publikation: Bidrag til tidsskriftBidrag til avis - Kommentar/debatFormidling

Abstract

»Det er ikke nok at overleve« er titlen på Herbert Pundiks erindringsbog. Man skal også leve. Bogtitlen dukker op når man ud fra et gastronomisk synspunkt læser Katherine Richardsons dystre kommentar 8. december om fremtidens fødevareproduktion. Kød og grøntsager fra laboratorie-fabrikker? Det lyder som en meget kedelig fremtid, hvor man kun spiser for at overleve.
OriginalsprogDansk
TidsskriftBerlingske Tidende
Sider (fra-til)31
Antal sider1
ISSN0106-4223
StatusUdgivet - 12 dec. 2018

Bibliografisk note

Bemærk at online artiklen har anden overskrift end artiklen i den trykte avis.

Online titel: "Kan fremtidens fødevarer give gastronomiske oplevelser og redde klimaet?"

Citer dette