Fødevareoverskud, fejlernæring og forgiftning: Om modsætningen mellem forbrugernes behov og levnedsmiddelindustriens interesser

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling

Originalsprog	Dansk
Titel	Mad er ikke bare mad : en bog om hverdagskost
Redaktører	Hugo Hørlych Karlsen
Antal sider	27
Udgivelsessted	København
Forlag	Borgen
Publikationsdato	1976
Sider	114-141
ISBN (Trykt)	87-418-4272-3
Status	Udgivet - 1976

Citationsformater

@inbook{a7d464e052be11dba4bc000ea68e967b,

title = "F{\o}devareoverskud, fejlern{\ae}ring og forgiftning: Om mods{\ae}tningen mellem forbrugernes behov og levnedsmiddelindustriens interesser",

author = "Jacobsen, \{Jan Krag\}",

year = "1976",

language = "Dansk",

isbn = "87-418-4272-3",

pages = "114--141",

editor = "\{H{\o}rlych Karlsen\}, Hugo",

booktitle = "Mad er ikke bare mad",

publisher = "Borgen",

}