| Originalsprog | Dansk |
|---|---|
| Tidsskrift | Scandinavian Food & Drink |
| Vol/bind | 1 |
| ISSN | 0909-3818 |
| Status | Udgivet - 2009 |
| Udgivet eksternt | Ja |
Egenkontrol i catering
Niels Heine Kristensen, Thorkild Nielsen, T. B. Hansen, Bjarke Bak Christensen
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review