Abstract
Hvordan vi trækker energi ud af vores føde og bruger den til at drive stofskiftet er et ekstremt spændende område af biologien. Specielt i øjeblikket, hvor både undervægt og overvægt er problemer for et stigende antal mennesker. Over tid ender en ganske lille ubalance imellem fødeindtaget og energiforbruget nemt med overvægt og fedme. Fedme er en lidelse i eksplosiv vækst, både i Danmark såvel som i den 3.verden. Dette skyldes fortrinsvist et ændret miljø med øget kalorieindtag og mindre fysisk aktivitet, men der er også arvelige faktorer involveret.
| Originalsprog | Dansk |
|---|---|
| Tidsskrift | Biofag |
| Vol/bind | 2013 |
| Udgave nummer | 1 |
| Sider (fra-til) | 9-15 |
| Antal sider | 6 |
| ISSN | 0106-1038 |
| Status | Udgivet - feb. 2013 |