Økologiske Oplevelser: Inspiration til satsning på kulinarisk økologi, fødevarer og landbrug

Jesper Holm, Line Maria Bram Pedersen, Eva Diekmann

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportFormidling

Abstract

Potentialer for kulinarisk turisme i økologi og for erhvervsturisme i økologiske fødevarenetværk
OriginalsprogDansk
ForlagRoskilde Universitet
Antal sider40
StatusUdgivet - 2011

Citer dette

Holm, J., Bram Pedersen, L. M., & Diekmann, E. (2011). Økologiske Oplevelser: Inspiration til satsning på kulinarisk økologi, fødevarer og landbrug. Roskilde Universitet.