Intet foto af Jan Krag Jacobsen
  • Universitetsvej 1, 42.3

    DK-4000 Roskilde

    Danmark

1975 …2013
Hvis du har foretaget ændringer i Pure, vil de snart blive vist her.

Publikationer 1975 2013

Sild afgjorde kejserrigers skæbne

Jacobsen, J. K., 1991, I : Samvirke. 10, 5 s.

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelFormidling

Smag kan diskuteres

Jacobsen, J. K., 1991, I : Samvirke. 9, 5 s.

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelFormidling

Teknologien i fødevareproduktionen

Jacobsen, J. K. & Højmark Jensen, J., 1991, København

Publikation: AndetAndet bidragFormidling

The Wonderful World of Betty and Barney

Jacobsen, J. K. & Hastrup, J., 1991

Publikation: Bidrag der ikke har en tekstformLyd og/eller billed produktion (digital)Formidling

1990

Kvalitet og fødevarer

Jacobsen, J. K., 1990, Kvalitet?. Købehavn: Landbrugets oplysnings- og kursusvirksomhed, s. 127-155 28 s.

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiFormidling

1989

Mad og sundhed

Jacobsen, J. K., 1989, For miljøets skyld. København: NOAH, s. 40-50 10 s.

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiFormidling

Receptionisme- eller receptionsforskningen som ideologi

Jacobsen, J. K., 1989, I : MedieKultur. 12, s. 124-127 4 s.

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskning

1987

Hvorfor det? 22 spørgsmål til mediearbejdet

Jacobsen, J. K., 1987, Roskilde: Roskilde Universitet. 69 s. (Papirer om faglig formidling; Nr. 13).

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportBogUndervisning

Mad, miljø, sundhed i fremtiden

Jacobsen, J. K., 1987, Forbrugerrådet 1987: Forbruger 1987 - Forbruger 2027. København: Forbrugerrådet, s. 15-17 3 s.

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiFormidling

Ny teknologi gi'r gammel mad

Jacobsen, J. K. & Højmark Jensen, J., 1987, I : Taenk. 6

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskning

1986

At undersøge verden ved at snakke med mennesker

Jacobsen, J. K., 1986, I : Kvan - et tidsskrift for læreruddannelsen og folkeskolen. 15, 10 s.

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelFormidling

Mad-kultur

Jacobsen, J. K., Højmark Jensen, J., Prynø, L. & Vestergård Jensen, J., 1986, Livet skal leves: Biologi for HF og Gymnasium. 1. udg. Århus: Nucleus, s. 21-59 38 s.

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiUndervisning

1985

Et nyt køkken

Jacobsen, J. K., 1985, Tak for mad: om madkultur og ernæringspolitik. København: Miljøministeriet, Bind 1. 6 s.

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiFormidling

Mad er mere end mad

Jacobsen, J. K., 1 jun. 1985, I : Naturkampen : socialistisk tidsskrift for naturvidenskab, teknik og medicin. 36, s. 10-16 6 s.

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelFormidling

Viden og lyst til ændring er ikke nok

Jacobsen, J. K., 1985, Værsgo og spis: En bog om vilkår og mulighed for ernæringsoplysning i Danmark. København: statens levnedsmiddelinstitut, s. 127-130 3 s.

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskning

1984
1983

Månen bag én

Jacobsen, J. K., 1983, Månen i manden: en bog om det, der er anderledes. Nørretranders, T. (red.). København: Tiderne Skifter, s. 100-106 6 s.

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportKommentarFormidling

Tilvænningsprocessen er utrolig

Jacobsen, J. K., 1983, I : Naturkampen : socialistisk tidsskrift for naturvidenskab, teknik og medicin. 30, s. 6-9 3 s.

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelFormidling

Værsågod og spis

Jacobsen, J. K., 1983, Sådan er kapitalismen. Avlund Frandsen, H. E. & Sønderriis, E. (red.). København: Politisk revy, s. 95-100 5 s.

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiFormidling

1982

At interviewe: en bog om at spørge meningsfuldt

Jacobsen, J. K., 1982, København: Hans Reitzels Forlag. 119 s.

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportBogUndervisning

1981

Jeg gik mig over sø og land, der mødte jeg en edbmand

Jacobsen, J. K. & Bauer, M., 1981, I : Pædagogisk Orientering. 7-8, s. 2-9 7 s.

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelFormidling

1979

Farvesymfoni for fødevarer

Jacobsen, J. K., 1979, I : Naturkampen : socialistisk tidsskrift for naturvidenskab, teknik og medicin. 11, s. 8-14 6 s.

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskning

1977

Levnedsmiddelforskning: Mad, mennesker og medbestemmelse

Jacobsen, J. K., 1977, En grim ælling: Biologiundervisning, mennesker, arbejde, samfund. Lunau, I. (red.). Ørsted: Nucleus, s. 177-133 44 s.

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiFormidling

1976

Fødevareoverskud, fejlernæring og forgiftning: Om modsætningen mellem forbrugernes behov og levnedsmiddelindustriens interesser

Jacobsen, J. K., 1976, Mad er ikke bare mad: en bog om hverdagskost. Hørlych Karlsen, H. (red.). København: Borgen, s. 114-141 27 s.

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiFormidling

1975

Miljøproblemer i forbindelse med udnyttelse af kernekraft

Jacobsen, J. K. & Jørgensen, B., 1975, Energi: Energibrug og problemer. København: Energioplysningsudvalget, Bind 4. s. 81-136 55 s.

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiFormidling