Publikation 1975 2013

Concept experiences and their diffusion: the example of the New Nordic Cuisine

Sundbo, J., Sundbo, D. I. C. & Jacobsen, J. K. 2013 Handbook on the Experience Economy. Sundbo, J. & Sørensen, F. (red.). Cheltenham: Edward Elgar Publishing, Incorporated, s. 424-445 21 s.

Publikation: Kapitel i bog/rapport/konferenceprocesBidrag til bog/antologi

Kapitalfondskemi A/S i Nyborg?

Jacobsen, J. K. 3 dec. 2010 I : Politiken. s. 7 1 s.

Publikation: Bidrag til tidsskriftBidrag til avis - Avisartikel

Madspild er ikke blot dårlig moral

Jacobsen, J. K. 28 dec. 2010 I : Politiken. s. 9 1 s.

Publikation: Bidrag til tidsskriftBidrag til avis - Avisartikel

Menuen i fremtiden: Ikke et ord om maden

Jacobsen, J. K. 26 feb. 2010 I : Politiken. s. 7 1 s.

Publikation: Bidrag til tidsskriftBidrag til avis - Avisartikel

Militærkup?

Jacobsen, J. K. 26 aug. 2010 I : Information. s. 15 1 s.

Publikation: Bidrag til tidsskriftBidrag til avis - Kommentar/debat

Aktiviteter 1990 2006

Gastronomiuddannelse i Danmark?

Jacobsen, J. K. (Oplægsholder)
2 jun. 2006

Aktivitet: Foredrag og mundtlige bidrag

Food as an artform

Jacobsen, J. K. (Oplægsholder)
1 jun. 2006

Aktivitet: Foredrag og mundtlige bidrag

Hvad vi spiser og hvorfor vi gør det

Jacobsen, J. K. (Foredragsholder)
9 nov. 2005

Aktivitet: Foredrag og mundtlige bidrag

Gastronomi som oplevelsesfænomen

Jacobsen, J. K. (Foredragsholder)
9 dec. 2005

Aktivitet: Foredrag og mundtlige bidrag

mad og identitet

Jacobsen, J. K. (Foredragsholder)
12 maj 2005

Aktivitet: Foredrag og mundtlige bidrag

Presse/medie

Stik gaflen i kulturen!

Jan Krag Jacobsen

10/02/2014

1 element af mediedækning

Presse/medie

På kvalmegrænsen?

Jan Krag Jacobsen

13/09/2013

1 element af mediedækning

Presse/medie

Traktoren puffede hesten af bordet

Jan Krag Jacobsen

27/02/2013

1 element af mediedækning

Presse/medie

Kongen hoppede på hoppen

Jan Krag Jacobsen

27/02/2013

1 element af mediedækning

Presse/medie

Eksperter: Maden er vores religion

Jan Krag Jacobsen

31/01/2013

1 element af mediedækning

Presse/medie