Intet billede af Jan Krag Jacobsen
  • Universitetsvej 1, 42.3

    DK-4000 Roskilde

    Danmark

1975 …2013

Research output per year

Hvis du har foretaget ændringer i Pure, vil de snart blive vist her.

Publikation

Concept experiences and their diffusion: the example of the New Nordic Cuisine

Sundbo, J., Sundbo, D. I. C. & Jacobsen, J. K., 2013, Handbook on the Experience Economy. Sundbo, J. & Sørensen, F. (red.). Cheltenham: Edward Elgar Publishing, s. 424-445 21 s.

Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskningpeer review

Kapitalfondskemi A/S i Nyborg?

Jacobsen, J. K., 3 dec. 2010, I : Politiken. s. 7 1 s.

Publikation: Bidrag til tidsskriftBidrag til avis - AvisartikelFormidling

Madspild er ikke blot dårlig moral

Jacobsen, J. K., 28 dec. 2010, I : Politiken. s. 9 1 s.

Publikation: Bidrag til tidsskriftBidrag til avis - AvisartikelFormidling

Menuen i fremtiden: Ikke et ord om maden

Jacobsen, J. K., 26 feb. 2010, I : Politiken. s. 7 1 s.

Publikation: Bidrag til tidsskriftBidrag til avis - AvisartikelFormidling

Militærkup?

Jacobsen, J. K., 26 aug. 2010, I : Information. s. 15 1 s.

Publikation: Bidrag til tidsskriftBidrag til avis - Kommentar/debatFormidling

Aktiviteter

Gastronomiuddannelse i Danmark?

Jan Krag Jacobsen (Oplægsholder)

2 jun. 2006

Aktivitet: Tale eller præsentationForedrag og mundtlige bidrag

Food as an artform

Jan Krag Jacobsen (Oplægsholder)

1 jun. 2006

Aktivitet: Tale eller præsentationForedrag og mundtlige bidrag

Fisk i catering

Jan Krag Jacobsen (Foredragsholder)

2 nov. 2005

Aktivitet: Tale eller præsentationForedrag og mundtlige bidrag

Fødevareidentitet i fremtiden

Jan Krag Jacobsen (Foredragsholder)

20 sep. 2005

Aktivitet: Tale eller præsentationForedrag og mundtlige bidrag

mad og identitet

Jan Krag Jacobsen (Foredragsholder)

12 maj 2005

Aktivitet: Tale eller præsentationForedrag og mundtlige bidrag

Presse/medier

Stik gaflen i kulturen!

Jan Krag Jacobsen

10/02/2014

1 element af Mediedækning

Presse/medie

På kvalmegrænsen?

Jan Krag Jacobsen

13/09/2013

1 element af Mediedækning

Presse/medie

Kongen hoppede på hoppen

Jan Krag Jacobsen

27/02/2013

1 element af Mediedækning

Presse/medie

Traktoren puffede hesten af bordet

Jan Krag Jacobsen

27/02/2013

1 element af Mediedækning

Presse/medie

Eksperter: Maden er vores religion

Jan Krag Jacobsen

31/01/2013

1 element af Mediedækning

Presse/medie