Slut med soja: Professor vil sætte skub i dyrkning af hestebønner og kløvergræs

Beskrivelse

Roskilde Universitet vil i samarbejde med europæiske kollegaer sætte skub i dyrkning af hestebønner og kløvergræs. Danske - og europæiske - landmænd skal nemlig dyrke flere proteinafgrøder for at mindske den europæiske afhængighed af importeret soja, lyder målsætningen.