Nyt million-projekt: Sushifisk i Thy skal fodres med vandlopper

Beskrivelse

Forskere fra Roskilde Universitet skal sammen med virksomheden Maximus i Gudnæsstrand i det sydlige Thy afprøve nye metoder, hvor fiskeyngel, der senere bliver solgt som luksusfisk til den europæiske sushiindustri, bliver fodret med vandlopper året rundt.