Muslimsk middelklasse udbreder halal i Europa

Beskrivelse

Mange supermarkeder og restauranter er begyndt at tilbyde halalslagtet kød, som for eksempel kyllingerne i danske supermarkeder. Imidlertid fremgår det ikke af indpakningen. Johan Fischer, lektor på Institut for Samfund og Globalisering ved RUC, fortæller, at emnet derfor er blevet et vigtigt og følsomt politisk spørgsmål, fordi det både berører religion og økonomi. Både kristne og muslimske interesseorganisationer arbejder således for en mærkning af halalkød, men med modsat interesse - for at advare eller udbrede. Fischer tror også på halacertificering i Danmark. - Der er sikkert flere danske virksomheder, der ønsker sig en bedre halalcertifikation, fordi de med klare regler kan indrette deres produktion, så den passer til verdensmarkedet, siger han.