Madordninger: Kål, flæsk og sødsuppe

Beskrivelse

Karin Lützen, lektor i historie ved Roskilde Universitet, kommenterer på den seneste tids diskussion omkring regeringens madordning. Hun skriver, at diskussionen om madordninger dog langt fra er ny, da der i slutningen af 1800-tallet var så mange udsatte børn i de københavnske skoler, så det blev diskuteret, om det var kommunens, den private velgørenheds eller forældrenes ansvar at bespise børnene. Det begyndte med Foreningen Friskolebørns Bespisning, der formåede at overtale Københavns Kommune til at indrette kommuneskolernes kældre til bespisningslokaler. Her fik de særligt udvalgte børn kål, flæsk, suppe med mere, mens mange af deres lige så sultne skolekammerater tiggede om levninger.