Det er bedst at købe fødevarer, der er fremstillet i nærområdet, understreger foreningen Kultivator i Vordingborg. - Når man køber lokalt fremstillede fødevarer, så er man med til at reducere noget af den transport, som mange fødevarer bliver sendt ud på, siger projektleder Mette Nygaard. Hun påpeger også, at man støtter den lokale økonomi ved at støtte de lokale producenter. Initiativet bliver rost af Bo Poulsen, der som lektor på Roskilde Universitet har forsket i energiudnyttelse. - Det er svært, men hvis ikke man har nogle idealer om at gøre verden til et bedre sted at leve, så kommer vi i hvert fald ingen vegne, siger Bo Poulsen.