Fisk kan godt tåle frostvejr og minusgrader i sø- og havvand, men hvis en sø bliver bundfrossen, så dør fiskene. Det er det korte svar fra en række eksperter, der besvarer et spørgsmål fra Kåre i Farum, der gerne vil vide, om fisk kan tåle at fryse med, hvis en sø eller et vandløb bliver bundfrossent. Nogle fisk har dog visse tricks til at overleve minusgraderne i eksempelsvis havvandet ved Arktis og Nordgrønland. Her kan fiskene undgå at fryse ihjel ved at benytte de såkaldte "antifryseproteiner", som de har i kroppen. - Når der kommer iskrystaller ind i fiskene, genkender antifryseproteiner dem og sætter sig på dem. Og de steder, hvor antifryseproteinerne sætter sig, kan iskrystallerne ikke vokse, forklarer professor Hans Ramløv fra Roskilde Universitet.