Halal er blevet en god fortælling til folk med penge

Beskrivelse

Johan Fischer, lektor ved Institut for Samfund og Globalisering ved RUC, har netop skrevet bogen "The Halal Frontier", som fortæller om den moderne muslimske middelklasseforbrugers udfordringer i det globaliserede fødevaremarked. Ifølge Koranen skal kød slagtes af en muslim efter særlige forskrifter, og fødevarer som alkohol og svinekød er ikke halal - arabisk for dét, der er tilladt. - Halal passer rigtig godt ind i en bølge, som fokuserer på det legitime, gode, religiøse forbrug. En levevis, som også appellerer til en befolkning, der har fået flere penge mellem hænderne. Præcis som med økologi hos os, siger Johan Fischer. Det globale marked for halalprodukter udgør op mod 3.000 milliarder kroner, og Malaysia er førende på markedet.