Høns må ikke spise madrester fra restauranter

  • Emmy Laura Perez Fjalland

Presse/medie

Beskrivelse

For to måneder siden besøgte vi et hønseri i Lejre, hvor de var meget glade for at kunne genbruge madrester fra københavnske restauranter som foder til deres høns. Men to dage efter var en af restauranterne meldt for ulovlig fodervirksomhed - og nu må hønsene igen leve af korn og tørfoder. Medvirkende: Johanne Schimming, indehaver af Hegnsholt Hønseri; Christian Puglisi, kok og ejer af restauranten Bæst; Stig Mellergård, souschef i Fødevarestyrelsen; Emmy Laura Perez Fjalland; ph.d. student, Institut for Mennesker og Teknologi ved RUC.

Periode20 feb. 2017

Mediedækning

1

Mediedækning

  • TitelHøns må ikke spise madrester fra Høns
    Grad af anerkendelseNational
    Mediets navn/udløbDanmarks Radio - P1 Orientering
    MedietypeRadio
    Varighed/længde/størrelse7 minutter
    Land/OmrådeDanmark
    Dato20/02/2017
    Producer/forfatterMarianne Skovlund
    URLwww.dr.dk/radio/ondemand/p1/orientering-2017-02-20/#!/00:23:42
    PersonerEmmy Laura Perez Fjalland