Derfor vil vi så gerne vælte os i gårdmælk og persillepesto

Beskrivelse

Lokal mad opfylder vestlige forbrugeres behov for madidentitet, bæredygtighed og udtrykker en generel mistillid til fødevareproduktionen. Kenyanske grønne bønner og indiske mangoer plejede at vække prestige ved middagsselskabet.