Bryggen har en grim smag i munden

Beskrivelse

Islands Brygges restaurant-, bar-og caféliv har udviklet sig til et vildt vesten, når det kommer til løn og arbejdstid for opvaskere, tjenere og kokke. Ud af 60 restaurationer har kun tre tegnet overenskomst med fagforeningen 3F. ekspert advarer mod løndumping og er særligt bekymret for unge, ufaglærte ansatte