Spring til hovednavigation
Spring til søgning
Spring til hovedindhold
Roskilde Universitets forskningsportal Forside
Dansk
English
Forside
Profiler
Forskningsenheder
Publikationer
Projekter
Aktiviteter
Presse/medier
Priser
Søg efter ekspertise, navn eller tilknytning
Behov for gentænkning af lokale fødevarer
Jesper Zeihlund
Presse/medie
Beskrivelse
Hvis forbrugerne og detailhandlen skal efterkomme efterspørgselen på lokale fødevarer, vil det kræve en gentænkning af definitionen. *Lokale fødevarer er meget mere end blot en niche," siger RUC-forsker.
Periode
12 nov. 2014
Mediedækning
1
Mediedækning
Titel
Behov for gentænkning af lokale fødevarer
Mediets navn/udløb
FødevareWatch
Dato
12/11/2014
Producer/forfatter
Jørgen Rubbeck
Personer
Jesper Zeihlund
Se alle 1
Se færre