1... 2... 3 HURTIGE

  • Bo Poulsen

Presse/medie

Beskrivelse

Videnskab.dk's læsere har kåret lektor på RUC Bo Poulsen for "Årets Bedste Forskning". Poulsen har forsket i fiskeri i gamle dage, og han fortæller blandt andet, at helleflyndernes finner var det lækreste for amerikanere i 1800-tallet. Poulsen vurderer, at den mest fatale forandring medført af fiskeri var i slut-80'erne ved New Foundlands kyst, hvor torskebestanden kollapsede som følge af rovfiskeri, og den er endnu ikke vendt tilbage. Hans råd til fiskeelskere er at tænke globalt og handle lokalt. En tredjedel af fiskene i dag er fra den tredje verden, men der er faktisk lækre fisk i vores egne farvande, påpeger han.
Periode3 dec. 2009

Mediedækning

1

Mediedækning

  • Titel1... 2... 3 HURTIGE
    Dato03/12/2009
    PersonerBo Poulsen