Fremtidens landbrug i et klimaneutralt samfund

Beskrivelse

Vi skal nedbringe vores udledning af CO2, og vi skal styrke det vilde plante- og dyreliv. Det er vores fælles ansvar. Henrik Haugaard-Nielsen vil fokusere på landbrugets rolle i denne helt nødvendige omstilling. Hvordan reducerer vores fødevareproduktion sin påvirkning af vandmiljøet og udledningen af drivhusgasser markant? Et udgangspunkt kan være ændrede dyrkningssystemer med mindre forbrug af pesticider og øvrige eksterne inputs som handelsgødning og mekanisering for at fastholde næringsstoffer og derigennem også sikre øget kulstoflagring i jorden. Hvad er EU’s rolle i denne sammenhæng? Og kan de nye kostråd med øget fokus på plantebaserede fødevarer give sig udtryk i valget af afgrøder? For at sikre incitament for den enkelte landmands mulige omstillinger kunne de offentlige køkkener måske i endnu højere grad fokusere på lokalt producerede råvarer?

Periode	2 maj 2023
Sted for afholdelse	Fredensborg Folkeuniversitet, Danmark